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明日餐桌难觅正宗中华鳖

2000-01-22 来源:光明日报 本报通讯员 颖 竹 我有话说

近年来,各地从泰国、越南等东南亚国家和地区大量非法进口甲鱼,严重冲击了国内市场,大量未经检疫的甲鱼非法入境,带入了我国没有的寄生虫、病菌和病毒,破坏了中华鳖的遗传基因库,专家认为,长此以往——

几乎就像坐在滑梯上一样,在短短两三年的时间里,曾经被国人视为佳肴珍馐的中华鳖身价大跌,从平均每斤不低于220元急剧下滑至目前的每斤30元以下。个中缘由除因全国甲鱼放养面积扩大产量骤增外,更重要的是因为近年来,各地从泰国、越南等东南亚国家和地区大量非法进口甲鱼,严重冲击了国内市场。有关专家及业内人士呼吁:如不能有效制止甲鱼走私,优质中华鳖种质资源将受到灭顶之灾,用不了几年,人们就难以食用到正宗的中华鳖。

中华鳖是我国特有的优良鳖种,具有独特的营养价值和药用滋补功效。近几年来,市场的需求拉动了社会生产和供应量的迅速增加,中华鳖业进入了一个快速发展的阶段。最红火时,全国养殖数量在万只以上的企业和养殖场就多达6万多家,全行业的年产值达到40多亿元,由此,甲鱼养殖已成为我国名、特、优渔业发展中的一个重要产业。但甲鱼的产量与当地的气候关系很密切,东南亚国家的甲鱼养殖成本普遍远低于国内。另一方面,东南亚国家由于受金融危机的影响,本国货币大幅贬值,出口竞争力增强,在人民币坚挺时,将大量甲鱼及甲鱼苗出口到我国,赚取了我国的大量外汇。进口甲鱼的市场售价,已接近我国许多养殖厂家的生产成本价,甚至低于部分厂家的成本价,1999年,内地甲鱼养殖业几乎全行业亏损。

对国内甲鱼养殖业的冲击还在其次,更重要的是,大量未经检疫的甲鱼非法入境,带入了我国没有的寄生虫、病菌和病毒,破坏了中华鳖的遗传基因库,严重威胁着良种中华鳖种质资源。另外,由于进口甲鱼鱼苗价格较低,海南苗种厂中有60%已不再养殖中华鳖鳖苗,江浙一带也有40%的养殖厂弃养中华鳖鳖苗,使得多数养殖企业不得不依赖“洋鳖”种苗。长此下去,独特的中华鳖种质资源将不复存在!

据了解,非法进口的甲鱼主要来自泰国、印尼、马来西亚、越南等国家以及我国的台湾省,这些“进口”食用鳖多是通过东南沿海进入,现在已有一批贩子改为从云南等地非法进口甲鱼,在当地换上国产包装箱,不是业内人士很难分清哪是非法进口的甲鱼。据专家介绍,进口甲鱼由于其生产周期短,口感远不如国产中华鳖,消费者不明就里,还以为是国内养殖业“催肥”所致,从而严重毁坏了中华鳖的声誉。

为保护国内甲鱼原有的良种种质资源和甲鱼养殖业的健康发展,农业部早在1997年就发布了《关于从境外引进部分水产品生产性苗种有关规定的通知》,限制从外国进口甲鱼苗种,1999年4月又专门下发了《关于禁止从境外非法进口甲鱼的通知》(农渔函1999—28号)。但由于农业部的文件只下发有关省区渔业主管厅局,对工商、海关执法单位没有约束力,同时也由于这些部门在执法时存在取证难、认定难的问题,致使查处非法进口甲鱼的行动收效甚微。业内人士为此建议:有关部门应加强协同作战,加强对进口产品的核查跟踪,及时采取相应的管理措施,从产、运、销等环节严格禁止非法进口甲鱼,堵住非法进口的源头,保护中华鳖种质资源。

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